HISTORIQUE

Achat et Ventes de Champignons Sauvages aux Particuliers et Professionnels.

Ma mission est de sélectionner les meilleurs champignons sauvages pour fournir des produits de très grande qualité. Pour ce faire, je rencontre mes collecteurs et ramasseurs locaux et sélectionnons soigneusement, ensemble les meilleurs pièces (Cèpes, Girolles, Trompettes de la mort…). Puis je les achemine à Saubion dans les Landes, et ceci tous les 2 jours; les champignons ramassés la veille sont vendus le lendemain.

Chaque année les particuliers, les restaurateurs et les primeurs viennent chercher les Cèpes à Saubion pour leur qualité.

Mes Cèpes sont ramassés dans les bois de Chênes, d’Epicéas et de Douglas en Haute-Corrèze près d’Egletons, Ussel, Meymac, Eygurande (Plateau des Millevaches) et aussi dans le Cantal et le Livradois dans la région d’Ambert.

La Saison Des Cèpes est une entreprise qui a été créé par M. Gérard FONTAGNERES en 1972 à Saubion. Passionné de champignons et surtout des Cèpes, il prit la décision à 72 ans de me céder son entreprise en 2014. Moi Frédéric VOISIN saubionnais ai été touché par son histoire et a donc décidé de continuer de faire vivre ce commerce à Saubion.

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